Die genaue Zusammensetzung von Stutenmilch

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Die genaue Zusammensetzung von Stutenmilch

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Stutenmilch ähnelt der menschlichen Muttermilch sehr stark und stellt daher für die Säuglingsernährung eine natürliche Alternative dar. Auch für Erwachsene empfiehlt sich Stutenmilch als natürliches Lebensmittel unterstützend für Körper, Geist und Seele. Eine Trinkkur, bei der täglich ¼ Liter Stutenmilch über 4 – 6 Wochen getrunken wird, weckt neue Energien. Der hohe Gehalt an Immunglobulinen, speziellen Eiweißen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren macht sie zu einem hochwirksamen Lebensmittel. Stutenmilch enthält praktisch alle Nährstoffe, die wir Menschen zum Leben brauchen: Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind Nährstoffe, die unseren Körper mit Energie versorgen. Vitamine und Mineralstoffe sind ebenso notwendig für uns. Der hohe Gehalt an Milchzucker ist darüber hinaus ein Nährsubstrat für die Bifidusflora im Darm.

Die Zusammensetzung der Stutenmilch

_{^{(zusammengestellt von Dr. habil. R. Schubert, Bundesverband Deutscher Stutenmilcherzeuger e.V.)}}

^Inhaltsstoff	^Einheit	^{Stutenmilch frisch}^{(je 100 g)}	^{Stutenmilch gefriergetrocknet}^{(je 100 g)}	^{Stutenmilch gefriergetrocknet}^{(je 25 g)}
^Wasser	^g	⁹⁰	³	^0,8
^{Trockensubstanz}	^g	¹⁰	⁹⁷	²⁴
^{Broteinheiten 1)}	^BE	^0,52	^5,0	^1,3
^Energie	^kJ	¹⁹⁹	^1.930	⁴⁸³
^Energie	^kcal	⁴⁸	⁴⁶¹	¹¹⁵
^Fett	^g	^1,5	¹⁵	^3,6
^{ungesättigte Fettsäuren}	^{% im Fett}	^0,68	⁷	²
^Cholesterin	^g	⁵	⁴⁹	¹²
^{Kohlenhydrate (Lactose)}	^g	^6,2	⁶⁰	¹⁵
^{Eiweiß %}	^g	^2,2	²¹	⁵
^{Mineralstoffe (Asche)}	^g	^0,5	^4,9	^1,2
^Calcium	^mg	¹¹⁰	^1.067	²⁶⁷
^Phosphor	^mg	⁵⁴	⁵²⁴	¹³¹
^Natrium	^mg	²⁵	²⁴³	⁶¹
^Kalium	^mg	⁷⁰	⁶⁷⁹	¹⁷⁰
^Magnesium	^mg	⁹	⁸⁷	²²
^Eisen	^mg	^0,06	^0,6	^0,1
^Kupfer	^µg	³⁰	²⁹¹	⁷³
^Zink	^mg	^0,15	^1,5	^0,4
^Mangan	^µg	⁵	⁴⁹	¹²
^Chlorid	^mg	²⁰	¹⁹⁴	⁴⁹
^Fluorid	^µg	¹⁰	⁹⁷	²⁴
^Jodid	^µg	²	¹⁹	⁵
^Selen	^µg	⁹	⁸⁷	²²
^Schwefel	^mg	¹⁶	¹⁵⁵	³⁹
^{Vitamin A (Retinol-Äquiv.)}	^µg	¹⁷	¹⁶⁵	⁴¹
^{Vitamin D}	^µg	^0,05	^0,5	^0,1
^{Vitamin E}	^µg	¹⁰⁰	⁹⁷⁰	²⁴³
^{Vitamin K}	^µg	²	¹⁹	⁵
^{Vitamin C}	^mg	¹⁵	¹⁴⁶	³⁶
^{Vitamin B1}	^µg	³⁰	²⁹¹	⁷³
^{Vitamin B2}	^µg	³⁰	²⁹¹	⁷³
^{Vitamin B6}	^µg	³⁰	²⁹¹	⁷³
^{Vitamin B12}	^µg	^0,3	³	¹
^Folsäure	^µg	⁴	³⁹	¹⁰
^Niacin	^µg	⁶²³	^6.043	^1.511
^{Pantothensäure}	^µg	³⁰⁰	^2.910	⁷²⁸
^Biotin	^µg	⁷	⁶⁸	¹⁷
^ß-Carotin	^µg	³²	³¹⁰	⁷⁸
^Folsäure	^µg	⁴	³⁹	¹⁰

1) Mit Beschluss des Bundesrates vom 24. September 2010 und entsprechend der Empfehlungen der Fachgesellschaften (z. B. der DGE) und des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) wurde der Begriff „Broteinheit“ durch Artikel 1 der Sechzehnten Änderung der Diätverordnung aus allen gesetzlichen Regelungen entfernt.

Folgende Definitionen zur Bemessung von Kohlenhydraten liegen vor: Broteinheit (BE): Die deutsche Diätverordnung definierte bis 2010 eine Broteinheit als die Menge eines Nahrungsmittels, die 12 g an blutzuckererhöhenden Kohlenhydraten enthält. Deshalb muss der glykämische Index der Lebensmittel zusätzlich beachtet werden. In der Schweiz wird eine Broteinheit mit 10 Gramm Kohlenhydraten bemessen.

Quellen: mehrere Autoren, u.a.: http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/M051000/Stutenmilch.php

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Stand Mai 2014 _{^{www.uni-jena.de}}

Bundesverband Deutscher Stutenmilcherzeuger: www.bvds.info

Anwendung der Stutenmilch

Die positive Beeinflussung aller Stoffwechselvorgänge durch Stutenmilch stärkt nicht nur den Körper, sondern gibt auch Kraftimpulse für Geist und Seele. Die Stutenmilch kann in Pulver- oder Kapselform eingenommen werden. Das Pulver immer mit einem sauberen Löffel aus der Dose entnehmen. 2-3 Teelöffel in 250 ml Flüssigkeit (Wasser) auflösen 1-2x täglich je nach Bedarf. Das Pulver ist warm und kaltwasserlöslich. Von den Kapseln 2 – 3 Kapseln morgens und abends mit etwas Flüssigkeit schlucken.

Häufige Fragen

Lesen Sie doch einmal über die Erfahrungen anderer, die Stutenmilch bereits zu ihrem Vorteil nutzen, und entdecken Sie, ob Stutenmilch auch...

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Latequina steht für hochwertige Stutenmilchprodukte in Bio und Demeter Qualität die Körper, Geist und Seele gut tun und eine gesunde Lebensweise fördern.